Snoj zaub movyog nrog kev ntxhib los mos, pungent tsw thiab sib txawv, uas yog ua los ntawm cereals, qos yaj ywm los yog taum ua raw cov ntaub ntawv thiab siv puffing tshuab xws li ci, kib, microwave los yog extrusion los tsim ib tug loj npaum li cas ntawm puffing. .
Xws li biscuits, qhob cij, qos yaj ywm chips, Mimic strips, cws chips, paj kws, nplej ceev, thiab lwm yam.
Puffed zaub mov tau dhau los ua cov zaub mov nrov rau cov neeg siv khoom vim nws saj qab thiab nkig, yooj yim nqa thiab noj, siv dav ntawm cov khoom siv raw, thiab saj sib txawv.
Cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov khoom noj txom ncauj:
1. Cov saj zoo: tom qab tau puffed, cov khoom nplej yuav muaj lub ntsej muag saj thiab saj zoo dua, uas tuaj yeem ua rau cov txheej txheem ntxhib thiab tawv tawv ntawm cov nplej ntxhib yooj yim kom tau txais thiab saj tsim nyog.
2. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov: cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov khoom siv raw yog gelatinized sai sai thaum lub sijhawm nthuav dav. Kev khaws cia tus nqi thiab digestibility ntawm cov as-ham yog siab, uas yog conducive rau nutrient absorption. Tsis tas li ntawd, cov khoom noj fiber ntau muaj nyob rau hauv cov nplej yog pab tau rau kev zom zaub mov.
Cov khoom siv sib txawv yog ntxiv rau cov nplej, taum, qos yaj ywm lossis zaub, thiab ces extruded los tsim ntau yam khoom noj txom ncauj; Raws li cov khoom noj txom ncauj tau dhau los ua zaub mov noj, feem ntau lawv tau npaj noj zaub mov (npaj noj tom qab qhib lub pob). Lawv yooj yim noj thiab txuag sijhawm. Lawv yog ib yam khoom noj uas yooj yim nrog txoj kev loj hlob zoo.